749家常美味（2更）（2 / 2）

可以说只有你想不到，没有不能种。

这样的人家，每年到了夏天和秋天那几个月，几乎可以不用出门买菜，院子里的菜就足够一家人吃了。

即便是懒一些的人家，也会在院子里种上几架黄瓜，再种两排茄子辣椒之类的。

这几样都不怎么用精心伺弄，一旦开花之后开始结果，就可以一茬一茬地摘，如果你想吃，几乎每天都可以摘下几根来吃，多余的还可以拌咸菜或是切片晾干。

那时候，乡下人做菜连油都舍不得多放。

所以像茄子这么吃油的食材，最常见的做法就是洗干净上锅蒸，然后夹出来晾一下蘸蒜酱吃。

虽然做法简单得不行，但是那种自家种出来的茄子，吃起来满口清香，回味甘甜，即便不蘸任何东西，夏月初都能空口吃进去两根。

蒸好的茄子吃不完也不

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