第176章（1 / 1）

白桦几乎为这颗白松露的品相所着迷。有了新鲜上等的白松露，白桦打算做一道白松露意面。做意大利面的小麦需要是当季最硬质的小麦，才能复刻上一世意大利面的筋道口感。用硬质小麦做出来的意大利面色泽金黄、口感绝妙。除此之外，意大利面还能够用筷子随意地卷起来，做出来任意的形状，它的弹性更是万千面条中的上品。做好了意大利面，接下来便是酱的部分。为了能够适合大部分食客的口感，白桦选择了最易于入口的红酱【注释1】。白桦将新鲜的番茄捣碎成泥，配上猪里脊肉和鸡胸肉做成的浓醇肉酱，与芹菜丁、胡萝卜丁在锅□□同翻炒，炒出酱香浓郁的红酱。番茄酸甜可口，肉酱浓醇增香，菜丁清爽解腻，虽然是西方的菜式，在白桦的手中，却融入了东方的味道。在意大利面还没有出现的胤朝，即便是品尝一道从没吃过的新菜式，口感也不会暴雷。食客们依然能够在这份足够用心

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